Definitie ‘sabayon’

SABAYON s.n. Sos spumos preparat cu şampanie sau vin, fie picant (pentru preparate de peşte sau crustacee), fie dulce (pentru dulciuri şi fructe); din fr. sabayon. – V. şi |zabaion|zabaion| Sursa: Dicţionar gastronomic explicativ