Peptide

Peptidele pot fi împărţite în oligo- şi polipeptide. Oligopeptidele sunt formate din până la zece aminoacizi alăturaţi, în timp ce polipeptidele sunt formate din peste zece aminoacizi alăturaţi. Combinaţia de circa 100 de aminoacizi legaţi între ei se numeşte proteină. Oligopeptidele sunt conţinute în enzime, care sunt implicate în metabolizare, detoxifiere şi procesele de transport.